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Licenciada pelo Instituto Ciências Biomédicas Abel Salazar (ICBAS.UP), Mestre em Ciência e Engenharia Alimentar pela Escola Superior de Biotecnologia (ESB.UCP) e doutoranda na mesma instituição na área da Biotecnologia. Possui formação Pós-Graduada em Toxicologia Ambiental obtida pelo ICBAS.UP e de Técnica Superior de Segurança, Higiene e Saúde do Trabalho obtido pelo consórcio ISEP.IPP/ADITEC.

Ainda como estudante (1991/92) foi monitora do Laboratório de Nutrição (ICBAS.IPP) e no ano de 1993 era já docente no curso de Higiene e Saúde Ambiental na Escola Técnica dos Serviços de Saúde do Porto (ETSSP), posteriormente Escola Superior de Tecnologia da Saúde do Porto, e actual Escola Superior de Saúde (ESS). Mais tarde (1995) iniciou a atividade docente no ensino universitário (ESB.UCP) na área da Microbiologia do Ambiente e Alimentar. Desde 1998, desenvolveu actividade docente como Professor na ESTSP/IPP (1998/2003 como equiparada a Prof. Adjunto em regime tempo parcial e desde 2004/05, como Prof. Adjunto na área Científico-Pedagógica de Saúde Ambiental). Proferiu várias sessões em temas de especialidade em Saúde Ambiental/Saúde Pública em formação Graduada e Pós-Graduada. Exerceu actividade profissional na área da consultadoria em Qualidade e Segurança Alimentar e em Higiene. Segurança e Saúde no Trabalho.

Em 2004 assume a coordenação da área Técnico-científica de Saúde Ambiental da ESTSP e no período de 2005-2011 a coordenação do curso de Saúde Ambiental. Neste domínio, desenvolveu intensa atividade no âmbito do planeamento do ensino na área da Saúde Ambiental, integrou o sub-grupo de trabalho de Saúde Ambiental que apoiou as orientações para a implementação do Processo de Bolonha. Desde 2009 coordena o curso de Mestrado em Higiene e Segurança nas Organizações da ESS (anterior Ambiente, Higiene e Segurança em Meio Escolar).

Em 2009 integra a Presidência da ESS, como Vice-Presidente para a área da Qualidade, Ambiente, Higiene e Segurança, situação que manteve até Junho de 2017. Teve como responsabilidade a implementação do SGQ da ESS e a certificação da ESS pelo referencial ISO 9001:2008, assim como a orientação e acompanhamento do processo de avaliação e qualidade dos CE da ESS pela A3Es e da Avaliação Institucional, sendo o elemento nomeado para integrar a Comissão do Sistema Interno de Garantia de Qualidade do IPP (SIGaQ.IPP). No âmbito do processo das instalações definitivas da ESS, integrou este dossier conjuntamente com o Presidente da ESS. Trabalhou ainda no âmbito da Gestão da Prevenção da ESS, a implementação do Plano de Segurança Interno e de procedimentos de prevenção e segurança da ESS.

No âmbito da investigação integrou vários projectos de investigação europeus, no decorrer do seu curso de Mestrado e de Doutoramento. É autora de várias publicações ISI, tem ainda autoria e co-autoria de livro e capítulos de livros. Proferiu um vasto conjunto comunicações. Desenvolve trabalho de investigação no domínio da Microbiologia aplicada, coordenando vários trabalhos no domínio da Higiene ocupacional/segurança nas organizações.

ManuelA

vieira da Silva

Área - Qualidade, Segurança e Sustentabilidade

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